Ekologisk mat inspirerar i Vellinge kommun

Ekologisk mat och hållbar utveckling var ledorden när Vellinge kommun anordnade inspirationsdag för anställda inom kommunen.

En av de som söker inspiration är Andreas Rank som är kock på Ljungens skola.

- Jag kan en del om ekologisk mat, men inte jättemycket och har aldrig gått en kurs förut. Så detta ska bli intressant, säger han.

Emma Holm jobbar på köket i Stora Hammar skola, som har höga ambitioner när det gäller ekologisk mat. Inom fem år ska maten vara helt ekologisk.

- Jag jobbar med att tillaga allergimat, och hoppas lära mig mer och bli inspirerad idag, säger hon.

Susanne Hallberg är idrottslärare på Sundsgymnasiet och undervisar bland annat i kost- och näringslära. Hon försöker att få in ett ekologiskt perspektiv i sin undervisning.

- Man mår ju mycket bättre av att äta mat som är ekologisk och fri från så många tillsatser som möjligt. Genom att konsumera ekologiskt är man snäll både mot sig själv och mot moder jord, säger hon.

Någon som också tycker ekologisk mat är viktig är Anne-Lie Zetterberg som jobbar i köket på Sundsgymnasiet. Hon tycker det är bra att försöka köpa så mycket ekologisk mat som möjligt, både i kommunen och privat.

- Jag försöker köpa så mycket ekologisk mat jag kan, till exempel grönsaker.

Men den är ju lite dyrare?

- Ja, än så länge. Men ju fler vi är som köper ekologiskt, desto billigare kommer det att bli, säger hon.

Brukar du köpa ekologisk mat?

Gå gärna in på Vellinge kommuns facebooksida och rösta.