Livsmedel
Felaktig hantering av livsmedel kan få stora konsekvenser för många människor. Livsmedelsverket uppskattar att 500 000 personer årligen insjuknar i livsmedelsburna sjukdomar. Det övergripande målet för den offentliga kontrollen av livsmedelsanläggningar är att skydda konsumenten, som ska kunna inhandla och förtära livsmedel samt serveras mat som är av god kvalitet och som inte orsakar ohälsa.
I Vellinge kommun finns närmare 200 livsmedelsanläggningar som på olika sätt släpper ut livsmedel på marknaden. Samtliga anläggningar kontrolleras regelbundet av Miljö- och Byggnadsnämnden. Alla offentliga kontroller av livsmedelsanläggningar i kommunen mynnar ut i en kontrollrapport. I rapporten framgår eventuella brister i livsmedelshanteringen samt vilka korrigerande åtgärder som livsmedelsföretagaren bör eller måste vidta.
Miljö- och Byggnadsnämnden registrerar och diarieför alla kontrollrapporter, beslut och handlingar enligt Offentlighets- och sekretesslagen. Som konsument har du rätt att begära att få se dessa handlingar under förutsättning att de inte är sekretessbelagda. Läs mer om Miljö- och Byggnadsnämndens offentliga kontroll av livsmedelsanläggningar i Kontrollplanen i högerspalten.
Miljö- och Byggnadsnämnden kan hjälpa den som planerar att starta en ny livsmedelsverksamhet, ta över en befintlig livsmedelsverksamhet eller göra ändringar i den befintliga livsmedelsverksamheten med allmänna frågor om livsmedelslagstiftningen och vilka krav som gäller för verksamheten.
Kontaktperson för frågor om livsmedelstillsyn i Vellinge kommun är Jonas Andermyr, tel 040-42 51 64.
Läs mer om
Senast uppdaterad: 2010-10-20
